الأعضاء والحالة الذهنية والنفسية تتأثر بعوامل البيئة والجينات ولكن الغذاء يحتل المركز الأول في الإهتمام باعتباره الأكثر قرب وتركيز وبالتالي الأكثر تأثيرا في  الوضع  الصحي او المرضي الذي يتعرض له الإنسان . والذي يغيب عن الذهن لدى الكثيرين هو أن معظم المشكلات والأعراض التي يعاني منها الناس لها ارتباط مباشر او غير مباشر بالإختلالات الغذائية في النوعية والكمية وانها تؤثر بعمق في جوانب عضوية ونفسية يصعب تشخيصها بالطرق الطبية التقليدية وانما تحتاج الى خبرة غذائية متعمقة لاكتشافها والتخلص من انعكاساتها المختلفة على الحياة .